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黃花菜烘幹機烘幹流(liú)程有哪些(xiē)
黃花菜又名金針菜、檸檬萱草,忘(wàng)憂(yōu)草,屬百合目,百(bǎi)合科多年生草本(běn)植物,根(gēn)近肉質,中下部常(cháng)有紡錘狀膨大。花(huā)葶長短(duǎn)不一,花(huā)梗較短,花多朵,花被淡黃色、橘紅色、黑(hēi)紫色;蒴果(guǒ)鈍三棱狀橢圓形,花果期5-9月。
黃花菜烘幹機烘幹流程有哪些
烘幹工藝步:采摘
采摘新(xīn)鮮的黃花菜,要選擇其在未開(kāi)放(fàng)花朵之前采摘,每天(tiān)的采摘時間為6點-10點為(wéi)宜,采摘時注意由花的下部根莖處直接折斷,保留整朵花的完整性。
黃花(huā)菜烘幹機烘(hōng)幹流程有哪些
烘幹(gàn)工藝第二步:去堿
剛采摘的黃(huáng)花菜裏含有秋水仙堿,它進入(rù)人體後被氧化(huà)成二秋水仙堿,這是一種毒性很大的物質,能強烈刺激腸胃(wèi)和呼吸係統。所以黃花菜在烘幹前要行高溫蒸煮(zhǔ),以便去除掉其中的水仙堿。
黃(huáng)花菜烘幹機(jī)烘幹流程有哪些
烘幹工(gōng)藝第三步:將高溫蒸煮後的黃(huáng)花(huā)菜均勻鋪放到物料車內,注意厚度均勻,每層(céng)不超過3CM。
烘幹工藝第四步:推入烘幹房內進行智能烘幹
將擺(bǎi)放好黃花菜的物料(liào)車推入烘幹房內,設定好烘幹時段(duàn),溫度,排濕量,啟動設(shè)備進行烘幹。
烘幹工藝第五步:完成烘幹,金黃色(sè)的黃花菜就(jiù)烘(hōng)幹完成了
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