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果品脫水幹燥機能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、蔬菜物料的幹燥和大批量連續（xù）生產同時能較大限度的保留產品（pǐn）的營養成份及顏色等。幹燥的典型物科有：蒜片、南瓜（guā），胡蘿卜魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。片狀、大顆粒狀等（děng）。該設備屬箱式結構，箱內設有（yǒu）多層傳送帶，傳送帶在箱內循環（huán）運動，物料從料鬥（dòu）進入箱內，通過輸送裝置的勻料板，使物料均勻分布（bù）在傳送帶上，通（tōng）過鏈條的傳動，由鏈翻倒入物料下層，下層反向交替逐（zhú）一直翻到一層（céng）卸料。空氣通過熱交換器產生的（de）幹燥空氣由風機底部向上分層吹擊（jī）和逆流物料接觸（chù），進（jìn）行傳質傳熱，從而達到去除水（shuǐ）份的目的。
一、果品脫水幹燥機的適用範圍：
能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、蔬菜物料的幹燥和大批量連續生產同時能zui大限度的（de）保留產品的營養成份及顏色等。
幹燥的（de）典型物科有：蒜片、南瓜，胡蘿卜魔芋、山藥、竹（zhú）筍、辣根、洋蔥、蘋果等。片狀、大顆（kē）粒（lì）狀等。
二、果品脫水幹燥機的工作原理：
分別有加料器、幹燥床、熱交（jiāo）換器及（jí）排濕風機等主要部件組成。
幹燥機工作時，冷空氣通過熱（rè）交換器進行加熱，采用科學合理（lǐ）的循環方式，使熱（rè）空氣穿流通過床（chuáng）麵上的被幹（gàn）燥物料進行（háng）均勻的熱質交換（huàn），機體各單元內熱氣流（liú）在循環風機的作用下進行熱風循環，zui後排（pái）出低溫高濕度的空氣，平穩地完成整（zhěng）個幹燥過程。
