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掛麵烘幹機采用熱泵烘幹方（fāng）式，環保節能，適用於掛麵、麵餅、粉條、寬（kuān）粉等食品烘幹。下麵，和大（dà）家分享掛麵烘幹機的四段法烘幹工藝。
1、涼（liáng）風（fēng）定條（tiáo）階段：一般選用不加溫，而加強（qiáng）空氣（qì）活動的方法（fǎ），結合掛麵（miàn）烘幹機以大（dà）量幹燥空氣來促進麵條去濕（shī），使掛麵形狀開始固定，除去表麵水分。烘幹時溫度控製在20-26，空氣濕度（dù）55-65%RH。
2、保潮發（fā）汗階段：此區以水（shuǐ）本分分（fèn）散析出為主，強化通風，使空氣循環疏（shū）通，此刻跨（kuà）區（qū）溫（wēn）度上升，不要過“急（jí）”，要使溫度構成“梯度（dù）”，掛麵烘幹流水線，堅持必（bì）定（dìng）濕度。烘幹（gàn）時（shí）刻約控製在30-40分鍾，烘幹溫度30-35，空氣濕度75-85%RH。
3、升溫（wēn）排濕（shī）階段：通過“保潮發汗”階段的麵條，有必要進行一步（bù）升溫，恰當下降相（xiàng）對濕度，使麵條水份在高溫低濕狀況（kuàng）及時地蒸騰出去。烘幹時刻約控製（zhì）在90分（fèn）鍾，烘幹（gàn）溫度35-45，空（kōng）氣濕（shī）度65-75%RH。
4、降溫散（sàn）熱階段：通過主幹燥階段，麵條大部分水份（fèn）已被脫去，麵條的組織已根本（běn）固定（dìng），此刻（kè）隻需空氣的活動效果（guǒ），緩慢下降麵條自（zì）身溫度，並持續脫去一小部（bù）分水份，到（dào）達產品質量標準所含（hán）水份（fèn）要求，烘幹（gàn）時刻約控製在90分鍾，烘幹溫度26-28，空氣濕度50-60%RH。
選（xuǎn）用此款掛麵烘幹機生產的掛麵平直潤滑、條形好、無酥麵、包裝嚴緊美觀，在常（cháng）溫35以下（xià）保質8個月均無黴菌（jun1）、害（hài）蟲、酸（suān）味發作，並且（qiě）有傑出的烹飪功能，不混湯，抗斷強度明顯（xiǎn）提高，水分均勻度好。
1、涼（liáng）風（fēng）定條（tiáo）階段：一般選用不加溫，而加強（qiáng）空氣（qì）活動的方法（fǎ），結合掛麵（miàn）烘幹機以大（dà）量幹燥空氣來促進麵條去濕（shī），使掛麵形狀開始固定，除去表麵水分。烘幹時溫度控製在20-26，空氣濕度（dù）55-65%RH。
2、保潮發（fā）汗階段：此區以水（shuǐ）本分分（fèn）散析出為主，強化通風，使空氣循環疏（shū）通，此刻跨（kuà）區（qū）溫（wēn）度上升，不要過“急（jí）”，要使溫度構成“梯度（dù）”，掛麵烘幹流水線，堅持必（bì）定（dìng）濕度。烘幹（gàn）時（shí）刻約控製在30-40分鍾，烘幹溫度30-35，空氣濕度75-85%RH。
3、升溫（wēn）排濕（shī）階段：通過“保潮發汗”階段的麵條，有必要進行一步（bù）升溫，恰當下降相（xiàng）對濕度，使麵條水份在高溫低濕狀況（kuàng）及時地蒸騰出去。烘幹時刻約控製（zhì）在90分（fèn）鍾，烘幹（gàn）溫度35-45，空（kōng）氣濕（shī）度65-75%RH。
4、降溫散（sàn）熱階段：通過主幹燥階段，麵條大部分水份（fèn）已被脫去，麵條的組織已根本（běn）固定（dìng），此刻（kè）隻需空氣的活動效果（guǒ），緩慢下降麵條自（zì）身溫度，並持續脫去一小部（bù）分水份，到（dào）達產品質量標準所含（hán）水份（fèn）要求，烘幹（gàn）時刻約控製在90分鍾，烘幹溫度26-28，空氣濕度50-60%RH。
選（xuǎn）用此款掛麵烘幹機生產的掛麵平直潤滑、條形好、無酥麵、包裝嚴緊美觀，在常（cháng）溫35以下（xià）保質8個月均無黴菌（jun1）、害（hài）蟲、酸（suān）味發作，並且（qiě）有傑出的烹飪功能，不混湯，抗斷強度明顯（xiǎn）提高，水分均勻度好。
