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蔬菜脫水幹燥機較快的（de）運行速度及較高的幹（gàn）燥溫度，初幹段中，幹燥氣體溫度可高達120℃以（yǐ）上。終幹段內物料停留時間是初（chū）幹段的3～6倍，鋪料厚度是初幹段的2～4倍（bèi）。對於物料溫度（dù）不超過60℃的要求，可采用80℃左右的幹燥氣體。采用多段組合能更好（hǎo）地發揮帶式幹燥機的性能，且幹燥更均勻。
蔬菜脫水幹燥機在傳統的網帶式幹燥機基礎上研究開發的專用型設備，具有（yǒu）較強的針（zhēn）對性、實用性、能源 效率高（gāo），廣泛適用於各類地（dì）區性和季節性蔬菜（cài）、果品的脫水幹燥（zào）。由“集裝密封式熱氣（qì）流交換設備、房式幹燥室、自動上料機（jī）、小烤箱”四部分組成，占（zhàn）地麵積長30米、寬7米（含密閉式）可提供多種蔬菜、水果、中藥材等的烘幹。
蔬菜脫水幹燥機采用（yòng）多層移動式（shì）不鏽鋼網帶或振動板，熱氣流自下而（ér）上穿過（guò）網帶及其上的物料層，熱交（jiāo）換均勻、充分、生產效率高（gāo）、產品質量好、設有冷卻層和旋轉輸料裝置（zhì），出料溫度低，利於及時包裝。 脫水蔬菜幹燥機（jī）采用帶勻（yún）料器的升運裝置，厚度均勻，且（qiě）料層厚度（dù）可無級調節，網帶（dài）速度無級調速以適應各（gè）同物料（liào）之加工工藝要求。脫水蔬菜幹（gàn）燥機攤（tān）料麵（miàn）積由25m2-80m2，七（qī）種大（dà）小不等的（de）機型，可滿足多種物（wù）料和不同生產規（guī）模的需要。
