谘詢電話：15864583687 18663615891臨朐17C.COM機械設備廠
聯係人：張先生 電話/傳真：0536-3119287
手機：15864583687 18663615891
QQ: 401138495
電子郵箱：cnwmhg@126.com
開戶銀行：中國農業銀行股份有限公司臨朐縣支行
銀行賬號：15442001040020491
公司地址：山東省濰坊（fāng）市臨朐（qú）縣城關街道朐山路8888號
對於空氣能烘幹設備來說，山藥屬於（yú）典（diǎn）型的根莖類的物料，這（zhè）類農產品如葛根、紅薯、土豆、天麻等等是有別於（yú）花葉類物料的烘幹技術。在烘幹的技（jì）術（shù）過程中，要注（zhù）意平衡的脫水收身，以讓（ràng）山藥片均勻的（de）幹燥，達到理想的外觀品相和口感品質，有效的保留藥性成（chéng）份。本文分享山藥、淮山烘（hōng）幹機幹燥山藥片的技術步驟。
山藥加工（gōng）工藝步驟：
1、將淮山去皮後切成厚薄均勻，大小一致的淮山（shān）片，過水處理，瀝幹水分後就鋪放到不（bú）鏽鋼的物料車架上，注意不（bú）要起堆，片與片之間要留有（yǒu）一定的間隙。
2、啟動山藥烘幹機，烘幹設備內（nèi）置多種幹燥工藝模式，利用空氣能原理，在幹燥過程中根據物料不（bú）同的（de）特性，智能控製溫度、濕度、風量和風速。首段參數將烘幹溫度（dù）設置為（wéi）50℃，時（shí）間0.5-1.5小時。
3、經過前段的升溫，山藥烘幹機也開始了少量排濕工作，而後當溫度參（cān）數設置（zhì）在40-50℃的範圍（wéi），烘房內的淮山片處（chù）於低溫高濕的狀態，淮山片的（de）表（biǎo）麵開始形（xíng）成水汽，冷凝變成水排出烘幹房外。這一階段以烘幹時間3小時為宜。
4、在前（qián）麵的基礎上繼續升溫10℃，將溫度參數設置在（zài）50-60℃的範圍，隨著溫度繼續升（shēng）高，淮山片處於中溫中濕的狀態，這時持續的（de）溫度和循環風將熱量均勻的送到烘房間的各個角落，山藥片（piàn）持續蒸發出水汽並被排濕係統帶走。
5、隨著溫度的升高，水汽的（de）排出，淮山片的濕度越來越低，當溫度參數後（hòu）設置在60-70℃時，排濕強度增大（dà），直至將淮山片幹燥至含水率約10%，時間需6小時左右，這時可以淮（huái）山片已烘（hōng）幹完成，用手掰之脆斷，外表和內裏（lǐ）幹燥均勻。
6、淮山、山藥口感軟（ruǎn）糯，營養豐富，無論幹或濕（shī）的食材用來蒸排骨、煲湯、煲粥等對人（rén）體都有不錯的補中益氣的作用。山（shān）藥比淮（huái）山（shān）明顯要細，藥性價值比淮山更勝（shèng）一（yī）籌。
本（běn）文網址（zhǐ）：http://www.gyxmzjw.com/news_view_330_106.html
