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果品脫水（shuǐ）幹燥機（jī）的特點，紅外（wài）輻射加熱管加熱，升溫和降溫迅速、熱慣性小而熱效率高。網帶傳輸速度可調，並配有準（zhǔn）確可靠的（de）溫控裝置，便於調整。雙節距滾子鏈及鏈輪傳動，無死點，運行平穩。烘箱底部為（wéi）活動式抽屜（tì），便於殘餘物料的清理（lǐ），防止起火。適宜烘幹非油炸膨化食品、營養、麵包糠、寵物食品（pǐn）、組織蛋白等。
果品（pǐn）脫水幹燥機工作原理，振動裝置的柔性棒支撐（chēng）著支架，支架上麵固定著物料盤，連接板固（gù）定安裝在支架的下（xià）麵（miàn），振動電機安裝（zhuāng）在連接板上，稱重傳感器安裝在支（zhī）撐架的下麵，位於物料盤（pán）的正（zhèng）中心處，紅外線加熱器和溫度傳感（gǎn）器位於物料盤的（de）上方，固定安裝在橫（héng）梁上，通過調整絲杆和調整螺母來調整高度位（wèi）置。工作時，溫度傳（chuán）感器采用非（fēi）接觸式的方式，掃描果（guǒ）品表麵的溫度，開始測量果品表麵（miàn）的（de）溫度，如果（guǒ）低於設定的溫度60°紅外線加熱器開始工作，當果品表麵的溫度高於設定（dìng）溫度（dù）時，紅外線（xiàn）加熱管停止工作。
在脫水水果加工（gōng）領域，開展了“食品低能耗聯合幹燥（zào）技術與設備”項（xiàng）目研究，研發了（le）15種（zhǒng）物料的工業化應用節能組合幹燥工藝（yì）技術，成（chéng）功研（yán）製了（le）微波凍幹組合幹燥（zào）設備、連續式微波真空組（zǔ）合幹燥設備和熱泵幹燥機3項重大裝備，應用於果品幹燥生產，能（néng）夠大幅縮短幹燥時間、降低能耗、節約成本。在速凍果品加工領域，產品朝著“安全、營養、方便”的方向（xiàng）發展，生產工藝更加標準，速凍設備自動化程度更高，產品在低溫冷鏈中流通更加規範。在速凍設備方麵，節能環保仍是設（shè）備改進的（de）重要指標，實現（xiàn）低能耗生產。自動複疊製冷裝置、速凍冷卻節水裝置應用於速凍設備中,節（jiē）約了生產能源（yuán），降低了生產成本。
