海馬,是刺魚目海龍(lóng)科暖海生數種小型魚類的統稱,是一(yī)種(zhǒng)小型海洋動物,身長5-30厘米。因頭部彎曲與體近直角而得名,頭呈馬頭(tóu)狀而與身體形成一個角,吻呈長管狀,口小,背鰭(qí)一個,均為鰭條組成(chéng)。眼可以各自獨立活動。海馬,對於很多人來說並不陌(mò)生,這些(xiē)在海(hǎi)水裏遊起泳來如同紳士跳舞一般(bān)的小東西不僅(jǐn)是非常名貴的觀(guān)賞魚,而且還是我國傳統的名貴中藥,素有“南方(fāng)人參(cān)”之稱。但由於海馬對於生(shēng)活環境的要求高,加之目前(qián)國內(nèi)對於海(hǎi)馬的生物(wù)學研究還不係統,能夠進行產業化養殖的少之又少,因(yīn)此還遠遠(yuǎn)不能(néng)滿足市場需(xū)求。
1、海馬在(zài)人工(gōng)養殖條件下,4個(gè)月左右即可(kě)達到商品規格。可(kě)在8~9月分(fèn)產量時采收,或者在越(yuè)冬之前采收,也可以根據需要隨時采收。平時可以(yǐ)用網兜捕撈,需要量大時,可幹水(shuǐ)捕捉。R采收到的鮮活海馬,如果為短途運輸(shū),可以裝在木桶中送到目的地;如為(wéi)遠(yuǎn)途,可把海馬裝在氧氣袋中(zhōng)運輸(shū),到目(mù)的地後,仍可(kě)保持新(xīn)鮮(xiān)狀態。
2、加工時.將海馬放在淡水中,清洗幹(gàn)淨,浸泡一段時間後,洗刷去體表灰黑色的皮膜,剖腹去(qù)掉內髒,將尾盤卷起,將處理後的海馬(mǎ)平鋪(pù)在物料網格盤中,插入物料(liào)推車隔層,將裝滿新鮮海馬的物料車推入烘幹房,關閉(bì)烘幹房密封門。
3、選用(yòng)
熱泵型3P烘幹除濕一體(tǐ)主機配置3.5米長2.2米寬2.2米高10公分的(de)聚(jù)氨酯保溫烘幹房,烘(hōng)幹房內部(bù)可(kě)用麵積為,2.5米長2米寬2米高空間,烘(hōng)幹房(fáng)中間(jiān)采用分風隔板(bǎn),這樣,風路會進行有規則的橢圓形循環,沒有死角,烘幹過程中(zhōng)物料的幹燥比較均勻,內部空間可(kě)以放入4台物料車,每台物料車長0.8米寬1米高1.7米,每台物料車配有12個物料網格盤,網格盤圍邊高度3公分,網格盤需要采用不鏽鋼304材料製作,每盤裝入新鮮海馬10斤,每台車裝入新鮮海馬120斤,4台物料車共裝入新鮮海馬480斤,采用熱風循(xún)環烘幹(gàn)除濕方式,溫(wēn)度控製在40度到55度之間,時(shí)間(jiān)為20小時,分成3段,段40度,時間4小時(shí),第二段溫度48度,時間8小時,第三段溫度55度,時間8小時(shí),中間過程(chéng)連續排濕(shī),直到將海馬的濕度幹燥到10%以內,烘幹過程完成。
4、用(yòng)紅(hóng)線將雌雄兩隻海馬並(bìng)排捆紮成對,稱為“對馬”、“對海馬”。幼(yòu)小的海(hǎi)馬烘幹之(zhī)後叫做“海蛆”。烘幹後的海馬用(yòng)幹淨的紙包紮好(hǎo),即為成品,可直接出售或進入塑料袋或瓦罐(guàn)中,密封貯藏(cáng),每隔(gé)半個月至(zhì)1個月檢查一次,防(fáng)蟲防潮,發現(xiàn)變質的要及時處理。