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脫水蔬（shū）菜熱風循（xún）環（huán）烘箱主要是由角鋼、不（bú）鏽鋼板以及冷鋼板構（gòu）成，空氣（qì）循環係統采用風機循環（huán）送風方式，風循環均（jun1）勻。本設備采用了百級淨化熱風循環層流淨化技（jì）術，備有（yǒu）電腦自控係統，利用強製通風作（zuò）用實現了自動恒溫控製和全封閉循環（huán）操作，完（wán）全（quán）符合生產規範（fàn）的要求。
脫水蔬菜熱風（fēng）循環烘箱的大部分部件均由不鏽鋼（gāng）製成，減少了由於部件的鏽蝕而帶來的汙染。脫水蔬菜熱風循環烘箱（xiāng）是（shì）利用蒸汽或電作為熱源，用軸流通風機熱交換器的空（kōng）氣對流加熱。暖空氣層通過烘烤（kǎo）鍋與物料進行熱量傳（chuán）遞。新鮮空氣從空氣入口進入，然後從排濕口，不斷（duàn）補充新鮮空氣和連續出料爐內熱空氣，所以維持（chí）適（shì）宜的相（xiàng）對濕度（dù）。脫（tuō）水蔬菜熱風循環烘（hōng）箱空氣循環係統采（cǎi）用風機循環送風方式，風循環均勻。風源由循環送風電機（jī）(采用無觸點開（kāi）關)帶動風輪經由加（jiā）熱器，而將熱風送（sòng）出，再經由風道至烘箱（xiāng）內室（shì），再將使用後的空氣吸入風道成為（wéi）風源再度循環，加（jiā）熱使用。確保室內溫度均勻性。當因開關門動作引起溫度值發生擺動時，送風循環係統迅（xùn）速恢複（fù）操作狀態，直至達到設（shè）定溫度值。
脫水蔬菜（cài）熱風循環烘箱中的烤箱（xiāng）的zui大特（tè）點是大（dà）部分熱風（fēng）在箱內（nèi）循環，從而提高傳熱，節能。使烘箱的熱效率從傳統的烘幹室3%，8%至目前的35% -，它是利用強製通風效果，減少溫差。脫水蔬菜熱風循環烘箱幹燥設備（bèi）是常見的，廣泛適用（yòng），是一個圓盤式間歇式幹燥（zào）設備，用於製藥，化工，食品，輕工業，重工業的原料，產品，加熱和（hé）除濕。加熱蒸汽熱，電，遠紅外電汽兩用，供用（yòng）戶選擇。由於熱風循環通過烘箱體內的循環（huán）通道，沒有另外的循環風管，減少了（le）熱量的散失，達到節能的目的。空氣通過蒸汽加熱翅片或電（diàn）加熱器後直接與物料進行熱（rè）交（jiāo）換，同時（shí）對經過與物（wù）料進行熱交換後的空氣進行排濕，有利於提高熱交換（huàn）效率。電加熱器和蒸汽加（jiā）熱翅片分開布（bù）置，使整個烘箱結構緊（jǐn）湊，體積小。
