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蘑菇廣泛分布於地球各（gè）處，在森林落葉地帶（dài）為豐富，是全世（shì）界人民為鍾愛的食品。根據現代醫學研究表明長期吃蘑菇的人，不容易感冒（mào）。為了便於銷售和長期保存，人們常將蘑菇（gū）幹製。目前蘑菇的幹燥（zào）多用（yòng）火烤法或者用太陽曬這種方法雖然操作簡單，成本低，但質量差，人工強度大（dà）。或者用鍋爐烘烤，容易產生有害氣體汙染環境，不環保，不符合節能減排的趨勢。下麵為大（dà）家（jiā）介（jiè）紹的是一款新型節能環保的（de）蘑菇烘幹機----高溫（wēn）熱泵烘幹機。
蘑菇烘幹（gàn）機基於空氣能技術，故而能效比高，非常節能。蘑菇烘幹機的係統核心組成部分包括有熱泵烘幹機（jī）、烘幹房、烘（hōng）幹風機、控製係統（tǒng）等。歐麥朗蘑菇熱泵烘幹機是一種非常溫和的烘幹（gàn）係統，烘製出來的菇品外觀好，顏色佳，加上綠色環保，不需要燒煤等（děng），沒有汙染，現今很多的大的蘑菇合作社都采用蘑菇（gū）烘幹機來製作幹蘑菇。
牛肝菌熱泵烘幹案例賞析:
5p帶冷凝除（chú）濕烘幹機
烘房尺寸：25方
每小時（shí）耗電量（liàng）：12-15度（dù）電
每批烘幹量：700-800公斤鮮菇
烘幹時間18小時左右
高溫熱泵烘幹機蘑菇烘幹注意事（shì）項：
1、 烘幹時要大小厚薄分開、幹濕分開。也（yě）可以將修整過的鮮蘑菇攤在竹篩上，在太陽下曬4～6小時（shí），使菇體初步脫水後再進行烘幹，既可以降低烘烤成本，也可以保證（zhèng）幹菇的質量。
2、 初（chū）步烘幹期：起烘溫度不能過高或過低，應掌握在35℃為（wéi）宜，較濕的蘑菇（gū）可以為30℃，進氣孔和（hé）排氣孔都要全（quán）部打開，回溫（wēn）孔關閉，烘（hōng）幹3～4個小時。
3、 恒速烘幹期：烘幹到4～5小時以（yǐ）後，溫度要逐漸升至50℃左右，每（měi）小時升2℃左右，進氣（qì）孔和排氣（qì）孔關閉三分之一，此（cǐ）階段一般（bān）烘幹3～4個小（xiǎo）時。
4、 烘幹期：烘幹8～9小時時，溫度要逐漸升到55～60℃，這時進氣孔和（hé）排氣孔要關閉二分之一（yī），回溫孔開啟二分之一，此階段一般（bān）烘幹1～2小時。
5、 蘑菇（gū）烘幹機完全烘幹期：後1個小時，溫度應控製在（zài）60～65℃，進（jìn）排氣孔全部（bù）關閉，回溫孔全部打開，使熱空氣上下循（xún）環，能（néng）夠保證菌褶蛋黃色並增加香氣。
蘑菇烘幹機加（jiā）工出的（de）蘑菇產品品質好，檔（dàng）次高，烘幹房無汙染，熱效率高。本（běn）機占地（dì）麵積小、投資小、能效率高、產（chǎn）量（liàng）大、可（kě）連續運轉（zhuǎn）；結構優良、操作（zuò）簡單。配合ipads風格的無人值守係統，設定（dìng）好溫度和時間後，機器自動運轉（zhuǎn），不需要派（pài）人看守。
蘑菇烘幹機適合於烘（hōng）製香菇、蘑菇（gū）、茶樹菇、雙孢菇、冬菇、金針菇、山野菜等使用菌菇類的食品，也適合臘（là）腸、腐竹、臘肉（ròu）、山（shān）茶籽、花椒、辣椒、菊花或枸杞、淮山片、山藥片、檸檬片、海產品、佛手瓜（guā）、田七、蟲草花、霸王花等各類花茶和藥材的烘幹處理。
