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榛子，又名山板栗，有“堅果（guǒ）”的美譽。榛子果實口味好，營養豐富，其果仁含油量 47～68%，蛋白質（zhì） 23%，脂肪（fáng） 56～65%，澱粉 6.6%，還含有維生素 A、B、E 以（yǐ）及鐵、鈣等礦質元素。榛仁的營養成（chéng）分為麵包的 2 倍，豬肉的 1.5 倍，可應用於糖果點心、醫藥及香料製造業中，由榛子提取的製劑，具有消炎（yán）、防腐和擴張血管的作用，用於治療高（gāo）血壓（yā）、動脈粥樣硬化、肝髒及疾患。
棒子烘幹工藝步驟：
采摘的帶（dài）苞榛子，堆積（jī）發酵1～2天，用棒敲擊脫殼，除（chú）雜，幹燥即為（wéi）商品榛果。
1、發酵：將采下的榛果（guǒ）堆置發（fā）酵1-2天，
2、脫苞：堆置發酵後，用木棒（bàng）敲擊，使之脫苞；
3、除雜：將果苞碎（suì）片（piàn）等（děng）除雜，達到商品榛子的要求；
4、幹燥：榛子幹燥溫度（dù）一般不超過45℃，飲榛果含水率（lǜ）不同，幹燥時間也不同（tóng）一般8-30小時。
榛子熱（rè）泵（bèng）烘幹機的產品特點：
（1）使用便捷，安全，環保：烘（hōng）幹房不與電接觸，無電觸危險，使用小量電作為驅動能源無汙染，比電直接加熱/鍋（guō）爐等設備，節（jiē）省60%以上。
（2）．烘幹效果好：智烘（hōng）熱泵烘幹房（fáng）采用（PLC款顯示器）第八代（dài）電（diàn）路板控製器，調溫度，調濕度隨心所欲有效把握不（bú）同物料（liào）烘幹（gàn）的溫度，濕度，烘幹時間，使高要求的食品及農副產品成色美觀，外觀靚麗，保留食物原汁原味，保持：產（chǎn）品色澤、營養、風味和組織的效果！提高產品附加值（zhí）。
（3）． 節能，運行費用低。高溫熱（rè）泵（bèng）烘幹技術的前景熱泵烘幹技術具有能（néng）源消耗少，環境汙染小、烘幹品質高、適用範（fàn）圍廣等優點，其優異的節（jiē）能（néng）效果已（yǐ）被國內外的各 種試驗研究所證明。
