谘詢電話：15864583687 18663615891臨朐17C.COM機械設備廠
聯係人：張先生 電話/傳真：0536-3119287
手機：15864583687 18663615891
QQ: 401138495
電子郵箱：cnwmhg@126.com
開戶銀行：中國農業銀行股份有限公司臨朐縣支行
銀行賬（zhàng）號：15442001040020491
公司地址：山（shān）東省濰坊市臨朐縣城關街道朐山（shān）路（lù）8888號
一階段（duàn）是升溫幹燥階段。幹燥室內溫度上升到30℃-35℃，循環風（fēng）速2.3米/秒，溫度30℃-35℃。循環風速1.3米（mǐ）/秒時，熱風的傳遞和鮮果遊離水分（fèn）的擴散蒸發加快，尤其是果實（shí）皮層失水達15%，表皮出現曲皺（zhòu），果肉內含結構水也從皮（pí）層氣孔開始慢慢滲出蒸發，次期的升速脫水（shuǐ），果內糖分濃度加大，抑（yì）製了果內（nèi）活化酶（méi）的活性，保護了多糖、維生素、氨基酸等主（zhǔ）要成分不被轉化或損失，尤其對紅色素保護好，幹（gàn）燥（zào）的果實色紅（hóng）質量高。這個階段曆（lì）市時3個（gè）小時左右。
二階段為恒速幹燥階段（duàn）。35-45℃鮮果由於果內（nèi）的水分外滲，皮層聚集充分的非結合水分，這是因為表麵的水（shuǐ）蒸氣壓（yā）與溫度氣壓基本相同，壓迫果（guǒ）實（shí）內部水分很快移向表麵以滿足表皮水分汽化的需要。排濕風機自己啟動 關閉，烘幹時間需要4小時左右。
三（sān）階段果實內失水率達到近時，室內溫度自然（rán）上升到45℃-55℃，循環風速可有所下調，果內含水越少，脫水時間越短。此期曆時10-12小時左右。大量地脫（tuō）水使果實體形縮小（xiǎo），即平常（cháng）說的呈半幹狀態，此期稱重（chóng）測水，果實內含水（shuǐ）30%左右。
四階（jiē）段為降速幹燥階段。當果實含水降到一定數值（30%左右）後，果內的（de）導（dǎo）熱性（xìng）變小，內外溫差增大，當室內熱空氣達到55℃-60℃時，由於果內水分越（yuè）來越（yuè）少，水分的外移蒸發速率下降，水分滲出緩慢，所以（yǐ）還（hái）需相當的時間來（lái）緩慢排（pái）出。此期約12-15個小時才能使果實含水降（jiàng）到13%以下（xià）。
枸杞鮮果幹燥的普遍（biàn）現象是果實表麵水分擴散大於內部擴散速度，果內（nèi）含遊（yóu）離水外滲（shèn）速率大於結構水外滲速率，這是枸杞（qǐ）鮮果內（nèi）含糖（táng）分高導致脫水幹（gàn）燥困難的緣故。如果幹燥室內溫度過高，鮮（xiān）果（guǒ）表麵水分散失過快，而果內水分的外滲又供不上來，則表皮會（huì）起泡（pào），阻塞了排水氣孔，反而使果內水分排不出來，此時皮層已（yǐ）脫色、品質下降。所，鮮果行表麵油脂（zhī）冷浸處理，加上（shàng）適宜的溫度（dù）和風速，在表皮脫（tuō）水的同時通過氣孔透入果內的溫（wēn）度升高，有利於果內的水分排出，從而加快了幹燥（zào）速（sù）度，並能保證烘幹質量。
二階段為恒速幹燥階段（duàn）。35-45℃鮮果由於果內（nèi）的水分外滲，皮層聚集充分的非結合水分，這是因為表麵的水（shuǐ）蒸氣壓（yā）與溫度氣壓基本相同，壓迫果（guǒ）實（shí）內部水分很快移向表麵以滿足表皮水分汽化的需要。排濕風機自己啟動 關閉，烘幹時間需要4小時左右。
三（sān）階段果實內失水率達到近時，室內溫度自然（rán）上升到45℃-55℃，循環風速可有所下調，果內含水越少，脫水時間越短。此期曆時10-12小時左右。大量地脫（tuō）水使果實體形縮小（xiǎo），即平常（cháng）說的呈半幹狀態，此期稱重（chóng）測水，果實內含水（shuǐ）30%左右。
四階（jiē）段為降速幹燥階段。當果實含水降到一定數值（30%左右）後，果內的（de）導（dǎo）熱性（xìng）變小，內外溫差增大，當室內熱空氣達到55℃-60℃時，由於果內水分越（yuè）來越（yuè）少，水分的外移蒸發速率下降，水分滲出緩慢，所以（yǐ）還（hái）需相當的時間來（lái）緩慢排（pái）出。此期約12-15個小時才能使果實含水降（jiàng）到13%以下（xià）。
枸杞鮮果幹燥的普遍（biàn）現象是果實表麵水分擴散大於內部擴散速度，果內（nèi）含遊（yóu）離水外滲（shèn）速率大於結構水外滲速率，這是枸杞（qǐ）鮮果內（nèi）含糖（táng）分高導致脫水幹（gàn）燥困難的緣故。如果幹燥室內溫度過高，鮮（xiān）果（guǒ）表麵水分散失過快，而果內水分的外滲又供不上來，則表皮會（huì）起泡（pào），阻塞了排水氣孔，反而使果內水分排不出來，此時皮層已（yǐ）脫色、品質下降。所，鮮果行表麵油脂（zhī）冷浸處理，加上（shàng）適宜的溫度（dù）和風速，在表皮脫（tuō）水的同時通過氣孔透入果內的溫（wēn）度升高，有利於果內的水分排出，從而加快了幹燥（zào）速（sù）度，並能保證烘幹質量。
